BARRAS DE CHOCOLATE Y FRUTOS SECOS

Ingredientes

 25g de Coco Rallado Blanco.

 200g de avena

 140g de mantequilla, en pedazos

 50g de azúcar rubia

 5 cucharadas de miel de abejas

 100g de nueces tostadas picadas en pedazos grandes

 50g de almendras picadas en pedazos grandes

 85g de chocolate amargo picado o chips de chocolate

Preparación

1. Calentar el horno a 180ºC. Enmantequillar un molde cuadrado de 20cm x 20cm aprox. y poner

papel mantequilla en el fondo de éste.

2. Mezclar el Coco Rallado Blanco Gourmet con la avena y reservar.

3. Cocinar a fuego suave la mantequilla, azúcar y miel, hasta que la mantequilla se haya derretido y el

azúcar disuelto. Sacar del fuego y agregar la mezcla de avena yCoco Rallado Blanco Gourmet.

Vaciar en el molde y alisar apretando con una cuchara. Poner las almendras y nueces y presionar

levemente. Poner el chocolate entre los frutos secos. Hornear por 25 a 30 minutos o hasta que la

cubierta esté levemente dorada.

4. Sacar del horno y marcar las barras con la parte de atrás de un cuchillo. Las barras pueden ser de

10 cm x 5 cm o de las dimensiones que se desee. Esperar que se enfríen completamente antes de

cortar las barras.

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