Huevitos rellenos en vasitos

El huevo es uno de los alimentos más nutritivos que podemos comer, pero siempre lo preparamos de la misma forma: duro, revuelto o frito; nos aburrimos de comerlo siempre de la misma forma y por eso queremos variar tu menú, te presentamos una nueva forma de comer este delicioso producto, huevitos rellenos en vasitos, una forma fresca y rica de comer huevo.

 

Ingredientes:

-6 Huevos cocidos.

-Atún claro.

-2 cucharadas de ketchup.

-1 cucharada de mostaza.

-Un poco de Pimienta.

-Nata líquida (para emulsionar)

 

Para decorar:

-Mayonesa.

-Tomates cherry.

 

Preparación:

-Cueces los huevos en agua fría con un chorrito de vinagre, entre 12-13 minutos. Dejas enfriar y pelas.

-Preparas el relleno en un bol: ponemos las yemas, el atún, el ketchup, la mostaza y la pimienta. Mueles bien hasta formar una pasta que puedas suavizar con la nata liquida hasta que quede suave.

-Picas las claras en una picadora.

-Colocas los vasos: pones en la base dos cucharadas de claras, en medio un poco de relleno de yemas con atún y encima más claras picadas.

-Decoras con mayonesa y un tomate cherry.

-Guardas en el refrigerador hasta consumirlo.

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