La merluza es uno de los pescados más sabrosos y nutritivos que hay. ¿Qué te parece si aprendes a preparar esta receta de ceviche de merluza?
Ingredientes:
400 g de Merluza
Palmitos
200 ml de jugo de limón
2 dientes de ajo
1 cebolla morada corte pluma
cilantro cortado finamente
choclo cocido
ají a gusto
pimienta negra a gusto
sal a gusto
Preparación:
Corta el pescado bien frío en cubos medianos, déjalo en una fuente extendida y añade la cebolla, los palmitos, el choclo, el cilantro cortado finamente, agrega el ají y condimenta con la sal, pimienta y ajo. Vierte de una vez el jugo de limón y remueve para distribuir bien los ingredientes. Cubre con papel film y lleva a refrigeración.
Chimichurri
La carne ya está en la parrilla y lo único que le falta es una buena salsa, puede ser chimichurri, para chuparse los dedos este 18
