Hoy es un día más que podemos comer cosas ricas, como tacos y sin gluten.
Ingredientes:
-1 1/2 taza de harina de maíz
-1 taza de agua
-1 cucharada de aceite de oliva
-Sal a gusto
Preparación:
En un bowl agregamos el agua, harina, sal a gusto y aceite de oliva.
Incorporamos todo y formamos una suave mesa.
En un trozo de plástico film ponemos una bolita de masa, ponemos otro trozo de film encima y aplastamos con un objeto plano hasta conseguir un taco no muy delgado.
Para que no se rompa, sacamos solo el film de arriba y con la mano abierta tomamos la tortilla e inmediatamente la ponemos en la sartén con una pequeña capa de aceite.
Movemos la sartén suavemente y si se despega el taco, podemos darlo vuelta y esperamos hasta que quede un poco dorado.
Una vez listo, armamos nuestros tacos con los ingredientes que deseemos.
Chimichurri
La carne ya está en la parrilla y lo único que le falta es una buena salsa, puede ser chimichurri, para chuparse los dedos este 18
